Les St Jacques et Gambas Rôties
et Risotto crémeux au Parmesan
Ou
Le Tartare de Saumon, Colin et Crabe Cocktail
Ou
Le Duo de Foie Gras, mi cuit au Banyuls et poêlé
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La Pluma de Cochon à la Périgourdine
Ou
Le Pavé de Lieu Jaune en croute d' herbes
réduction beurre blanc Nantais
Ou
Le Fondant d'agneau de "7 heures"
Jus à l'infusion de Thym frais
Méli mélo de légumes
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La Trilogie de Crèmes Brulées
( Vanille, Praline, Carambar )
Ou
Le Tiramisu Framboises et son craquant d’amandes
Ou
Le Moelleux coulant au Chocolat de St Domingue
Ou
Le Délice de Cerises et Financier
Espuma mojito