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Menu Week end à 36.00 €uros
La Brochette de St Jacques et Gambas Rôties
Sur Duo d’Asperges de saison
Ou
Le Foie Gras mi-cuit “Maison” au Banyuls
Chutney de figues, Poire au Vin
La Palette Dégustation Catalane
( Moules gratinées, Serrano, Escalivade de légumes,Tartine de Rouget )
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La Pluma de Cochon laqué au Caramel de Banyuls
Chips de “Guanciale”
Le Confit de Canard “maison” en deux façons
en Parmentier et Rôti, sauce Périgourdine
Le Pavé de Julienne en croute Méridionale
Coulis de Piquillos
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accompagné méli mélo de saison
Le Moelleux au Chocolat coulant de Chez “Bovetti”
sauce Vanille Bourbon
Le Pain Perdu de Brioche
et son fondant de Pommes façon “Tatin”
La Coupe de Fraises de Pays en Melba,
Glace Italienne et Pointes de Meringue
Le Chou Craquelin “ Namaléka”
aux éclats de Nougatine