La Brioche de Saint Jacques et Gambas Rôties
douceur de poireaux
Ou
L’ Oeuf mollet craquant, truffade Auvergnate
et Velouté de Cèpes, lard vieux de montagne
Ou
Le Duo de Foie Gras, mi cuit au Banyuls et poêlé
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Le Filet de Canette laqué au Caramel de Banyuls
Ou
Le Dos de Cabillaud et sa tombée de chorizo frit,
Tempura de Gambas
Ou
Le Mignon de Porc et foie gras en Croute
jus gourmand
Méli mélo de légumes
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La Crème brulée au sucre cassonnade
ou
Le Tiramisu Framboises et son craquant d’amandes
ou
Le Moelleux au Chocolat coulant aux fruits
ou
L’Ananas confit façon ‘’ Ladurée‘’
Glace coco vanille maison
Les Menus à 29.50 €uros sont Proposés le vendredi soir, samedi Midi + Soir
Toutes nos viandes sont d’Origine Française ou U.E.