La Nage de Ravioles et St Jacques et Gambas Roties
Ou
La Chartreuse de Truffade Auvergnate et Pied de cochon
poèlée de Cèpes de saison
Ou
Le Duo de Saumon Fumé et Mariné "maison"
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L' Ambroisie de Poulet du Périgord farci, réduction au Porto
Ou
Le Filet de Bar Grillé sur peau Chichoumeille de légumes
Ou
Le Mignon de Porc en Croute, crème de Morilles
Méli mélo de légumes
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La Crème catalane brulée et sa Madeleine
Ou
Le Tiramisu Framboises et son craquant d’amandes
Ou
Le Baba et ses raisins infusés au Rhum
Crème glacée des Iles St James
Ou
Le Moelleux au Chocolat coulant de St Domingue
sauce Vanille Bourbon
Ou
Le Ronde Sablé Breton de Fruits de saison
sorbet Framboises, mousseline vanille