Le Risotto Crémeux de St Jacques et Gambas
Ou
L’Oeuf mollet craquant sur Truffade Auvergnate
velouté de morilles
Ou
Le Duo de Foie Gras, mi cuit au Banyuls et poêlé
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Le Carré d’Agneau de Pays en croute de Romarin
Jus infusé au thym frais
Ou
Le Pavé de Merlu grillé sur peau, Tombée de Chorizo frit
Tempura de Gambas
Ou
Le Fondant de Porcelet des 7 vallées,
réduction Vigneronne
Méli mélo de légumes
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La Crème brulée sous vos yeux
ou
Le Tiramisu Framboise et son craquant d’amandes
ou
Le Moelleux au chocolat coulant aux fruits
ou
Les Fraises du Périgord et leurs Gourmandises
( Barbe a papa, gaufre, pomme d amour, glace vanille )
Prix nets
Toutes nos viandes sont d’Origine Française ou U.E.